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视点陕西:韩城白酒产业兴起 谁将会“名震”古城?

来源:视点陕西  责编:张琳琳   时间:2019-09-08 10:49

  喜好喝酒的人,不一定非要懂酒,但起码知道哪款酒口感好、不上头。如今,韩城各大酒行展柜上的白酒品牌琳琅满目,价格在几十元至几百元不等,百余元左右的白酒一直受市场青睐,这和人们的普遍消费水平有着直接关系。
 
  聚餐聚会少不了酒,婚丧嫁娶少不了酒,一杯好酒往往是开席前的情感联络。不会烧香得罪神,不会说话得罪人,酒好不好?一桌人都会异口同声:好!
 
  韩城的酒文化与这座城市一样,有着深厚的历史文化底蕴。2004年在韩城考古发掘的古芮国遗址,出土了两万多件珍贵文物,揭开了隐藏近3000年的古国秘史,其中出土的大量青铜器酒具,见证了韩城几千年的酒文化历史。

 
  早在1976年,韩城就成立了龙门酒厂,成为了第一个“韩城制造”的白酒品牌。时至今日,老一辈韩城人仍念念不忘。据说,该品牌曾多次获得陕西省品牌金奖,一度成为人民大会堂专用国宾招待酒。可谓风靡一时,10年后酒厂停办,该品牌此后便销声匿迹。
 
  虽没有了酒厂,酒还是不可或缺的。其他知名品牌的酒依然在韩城做得风生水起,习惯于喝什么酒,已经形成了一种“气候”,“我这是多少年的酒”、“我这是多少钱的酒”成为了聚会、送礼的人情和“面子”。
 
  业内人士都知道,白酒的利润空间不小,这也是为什么近多年假酒横行的原因。很多酒厂根据酒的价格将酒分为三六九等,有几十元的,有几百元的,也有成千元的。品牌一样,系列不同,消费的人群也不同。
 
  有人说,一瓶白酒起码有70%左右的利润。其实,一瓶酒的成本和税费加在一起,或许就是整瓶酒价格的30%,但不是说生产厂家就完全能够拿到其他70%的利润。从厂家所设计的出厂价、团购价、零售价等加盟定价和活动定价来说,中间经过各级经销商,层层有成本,层层要让利,最终还是要消费者全然买单。不过,酒的利润依然不错,若不计销售规则,从生产厂家直接购买,也许就能便宜很多。

 
  那么,在韩城建酒厂,依靠韩城独特的历史文化资源,销售面以韩城为中心,辐射周边县市。不仅节省了运输成本,也降低了营销成本。如此以来,韩城人便能喝上品质好且价位适度的本土白酒。其厂家与品牌之间的核心竞争力,就只能在酒品酒质上下功夫了。
 
  所以,近几年韩城的本土白酒再度兴起,就不足为怪。酒坊、酒窖、酒厂,以及各种以“韩城”、“龙门”、“史圣”、“黄河”等能直观凸显地域文化的本土白酒,有的在商业酝酿中,有的已经上架销售。
 
  白酒作为商品,消费者说好才叫好!只有占领了一部分市场份额,才能谈及市场和口碑。只有引导改变几十年来本地消费者喝其他品牌酒的选择习惯,深度考虑如何引领本地消费者对本土酒文化的自信,才能在白酒行业内“名动古城”。
 
  有人说,酒品牌和酒文化很虚!其实不然,喝酒喝得就是一种酒文化和酒桌文化。酒质、口碑好不好完全可以决定是否能成就品牌,酒文化设计得好不好,也凸显各家酒厂的文化理念是否迎合消费者,也决定了能否走得更长远。

 
  其实,我们也愿意鼓励本地市民选择本地白酒,通过本土酒文化座谈会、调研征文、话题讨论等形式,为自己的白酒品牌集纳智慧,广纳本土建议和意见,不断提高自身酒质和口碑。这不仅是一个品牌推介的过程,也是一个烘托氛围的过程,更是一个吸引人气的过程。
 
  一个品牌要在一个行业风生水起,区域化发展是较为容易的,谁能拿到行业的话语权才是最为关键的。
 
  当然,不仅仅是白酒,本土任何行业、任何产品都一样,需要结合生机勃勃的地域文化色彩,需要建设引领发展的企业文化,需要独具创新的宣传营销思路。
 
  “酒香不怕巷子深”,说的就是品牌的影响力!能真正领悟和运用好“行业话语权”的企业,才能真正使企业文化引领企业品牌茁壮成长,成为“名震”古城的韩城白酒品牌!(来源:视点韩城 作者:刘雷刚)

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