广州“萝岗香雪”再次绽放迎客 梅花养生膳食“香雪宴”首次惊艳亮相

久负盛名的广州“萝岗香雪”再次绽放迎客。29日，第十三届萝岗香雪文化旅游节在黄埔区萝岗香雪公园拉开序幕。除了“赏雪”，今年蕴含非遗文化、独具品味和情怀的梅花养生膳食“香雪宴”也首次惊艳亮相。

广州的“萝岗香雪”源于宋代。据史料记载，当地种植梅花已有大约800年的历史，每当岁末年初，萝岗地区“十里梅林”洁白花瓣随风飘落，犹如瑞雪翻飞，后来慢慢发展成为岭南最著名的赏梅胜地，也是传统的“羊城八景”之一。

现时，萝岗香雪公园内4000多株梅树已进入初花期，星星点点的梅花渐次开放，“十里梅林”盛况即将再现。据园内工作人员介绍，今年梅花花期较往年略晚，元旦假期后的第一周将进入盛花期，1月16日后为末花期。

除了“赏雪”外，今年游客还可在节日期间品尝以梅花、梅果入馔的“香雪”菜品。记者看到，“香雪宴”的菜品有梅子酱烤骨——香如故，话梅樱桃——踏雪寻梅，还有梅子酒、香雪梅花酥、梅花甜品等。每道菜都以“梅”为元素，不仅颜色自然、味道鲜美，形状多样，就连陈放菜品的器具也颇为精美，且菜名诗情画意，融入古典传说。

据悉，萝岗香雪文化旅游节已连续举办了13届，成为广州街坊每年冬日“例牌”出游盛事，累计迎接游客总人数超过730万人次。(许青青 陈巧根)

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