做肥皂做冰淇淋 “广东名米”花式变身农民再增收

为期3天的2021广东云浮·罗定稻米节（云展会）暨广东丝苗米产业发展交流活动今天开幕

文/图 羊城晚报全媒体记者 杨再睿 通讯员 罗定宣

霜降过后，云浮罗定市田间的稻谷悄悄成熟，由青转黄，农民们也开始忙碌起来。在罗定市苹塘镇，奇峰叠翠的喀斯特地貌与金色的稻浪相互交错，游客们纷至沓来，欣赏这一派丰收的田园风光。

为提升“罗定稻米”品牌影响力和竞争力，10月28日，为期3天的2021广东云浮·罗定稻米节（云展会）暨广东丝苗米产业发展交流活动在云浮（罗定）农产品交易博览中心拉开序幕。这是罗定连续举办的第10届稻米节。

打造区域品牌 稻米飘香四方

罗定因盛产优质稻米被誉为“岭南粮仓”。早在2400年前，罗定就已经种植水稻，是岭南地区最早种植人工栽培稻的地方之一。如今，罗定常年水稻播种面积在49万亩以上，良种覆盖率达98%，主要以素龙街道、罗镜镇、太平镇、罗平镇等平原地区为主要产粮区。去年水稻播种面积达到51.65万亩，总产量达23.35万吨。今年水稻播种面积增加2100亩，增长0.4%。

好山好水出好米。作为广东省重要的粮产区和首个全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地，罗定曾五次荣获全国粮食生产先进县称号。2014年至今，“罗定稻米”先后被评为“国家地理标志保护产品”“广东省名特优新农产品区域公用品牌”“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”“2018中国十大大米区域公用品牌”“2020年中国气候生态优品”“2021年广东省特色农产品优势区”等。

这一系列的荣誉，极大提高了“罗定稻米”的知名度，提升了“罗定稻米”的市场竞争力和附加值，品牌效益彰显。

近年来，罗定市先后扶持和培育出罗定市稻香园农业发展有限公司、罗定市旺家农业有限公司、罗定市丰智昌顺科技有限公司（以下简称“丰智公司”）等一批“罗定稻米”龙头企业，培育出“亚灿”“聚龙”“金瓯”“罗镜”等数十个“罗定稻米”知名子品牌。其中，以“亚灿”“聚龙”等为代表的“罗定稻米”，已成为享誉南粤乃至全国的高端稻米品牌，成为罗定市的一张标志性的“名片”。

现代农业技术 生产优质大米

来到泗纶镇“亚灿米”生产基地，记者看到，连片的稻米在山间田野间延伸，黄澄澄的一片，长势喜人。这里种植的水稻整个种植过程都不施用化肥、农药，采用自主研发的有机肥快速发酵技术、灯光诱杀控虫技术，配套以水稻健生栽培法等，生产优质的有机大米。

在不久前举办的2021广东丝苗米文化节上，广东省农业农村厅公布了2021年广东丝苗米品牌示范基地名单。其中，罗定市的丰智昌顺品牌示范基地、稻香园品牌示范基地、为文品牌示范基地作为云浮市丝苗米品牌示范基地上榜。

为提升罗定稻米在广东以及全国的影响力，罗定市将每年10月23日定为“罗定稻米节”，至2021年已连续举办了10届。“罗定稻米节”吸引了大批省内外知名企业参展，展出大批品牌大米及名优新特农产品。随着罗定稻米区域品牌逐渐形成，影响力和知名度日益扩大，产品远销广州、上海、港澳等地，深受广大消费者欢迎。

做肥皂做冰淇淋 稻米玩出新花样

在罗定，稻米可以用来酿酒；也可以磨成米浆调制成肥皂等日用品；还有可能成为有机养殖鸡的饲料，形成一条有机食物链。

如何挖掘稻米更深层的价值？生产“亚灿米”的丰智公司在大米深加工上作了颇多探索，不断推陈出新。2013年，以亚灿米牌稻谷作为酝酿原料之一的“定台玉液”牌有机白酒面世，随后推出有机醋“灿神一号”，首创的“亚灿冰淇淋”“亚灿米露”等绿色有机食品使“农业工业化”，提升了米制品的市场竞争力。此外，该公司还推出新亚灿米日用品系列产品，包括亚灿米环保米酵素玻璃清洁液、亚灿米肥皂、亚灿米环保护肤洗手液等，大大丰富了大米的深加工产品，创造出更好的效益。

今年7月，罗定市丝苗米产业园丝苗米初精深加工项目正式投产。该项目在丰智公司现有建设用地基础上，新建丝苗米初精深加工车间2191.35平方米，并引进稻米加工技术和台湾米制品新型配套加工设备，开拓精加工米和米制品等。项目投产后将年产米果、米饼、月饼420吨，年产值可达5000多万元。

该项目的正式投产，引领罗定农产品加工企业加快技改提升科技水平，促进农民增收，带动218户进行丝苗米种植，户均增收850元；新增就业岗位12个，年均收入50000元。

罗定市丰智昌顺科技有限公司主要负责人表示，下一步将加快推进项目投产的各项工作，加快粮食制品、米制品的研发，生产出品种更丰富、口味更多样的食品，进一步拓展市场，满足消费者多样化的粮食需求。

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