您的位置：首页 >资讯 > 正文

【网络中国节·春节】年廿九，教你讨个“好彩头”！

来源：南方+ 时间：2023-01-20 19:34:08

年廿九好彩头

当代独山玉雕大白菜

广东省博物馆藏

(资料图)

这一天有一个重要的任务——“责年”，是指买耐放的食物准备在过年期间享用，为春节储备充足的食材。有的地方会将食物挂起来，以祈求好彩头。在广东一些街市的花档里，有店家也会售卖生菜、葱蒜等“责年”的盆栽，既有好意头又好看。

“责年”通常会选择听上去“吉利”的食物，例如葱、芹、蒜、白菜，谐音“聪明”“勤力”“精打细算”“百财”，而且葱、芹、蒜等都要留根，象征“有头有尾”。

年廿八洗邋遢

清代酸枝镶螺钿公座椅

广东省博物馆藏

“年廿八，洗邋遢”，这天，家家户户忙着“除尘”，“尘”与“陈”谐音，有除旧布新的含义。广东人家家会备上一把新扫把，用来打扫天花板和墙壁上的灰尘，有的地方还用“有尾蔗”（连头带梢的甘蔗）来打扫，以求吉利。

在打扫房屋前，人们也会先用由榕树叶、嫩竹枝叶、红花等扎成的掸子清除屋角梁上的尘网，再用碱水或以柚叶、黄皮叶煎水洗涤生活用具，以扫除瘟物、去晦气，然后再打扫房屋内外的其他地方，晒被洗衣衫等。

清代广州家具作坊颇多，集中在濠畔街等地。这些作坊与当时的洋行和“夷馆”林立的十三行隔岸相望。广州生产的硬木家具不但风靡国内，更因得到欧美人士的青睐而远销海外。镶螺钿是当时广受海外欢迎的重要家具装饰技法。

年廿七洗疚疾

清勾莲八宝纹铜胎珐琅面盆

广州博物馆藏

除岁迎新不光是家居环境洁净，身体与心灵的双重净化也必不可缺。

“疚疾”指的是旧病，“洗疚疾”寓意洗去一年的尘土，洗去烦恼病痛。可以在水中加上藿香、佩兰等香草，洗出来年的健康平安，这也是人们最质朴的新年愿望。

广州博物馆这件面盆来头可不小，是上世纪故宫博物院调拨至广州的文物，在今天的故宫馆藏中还有“同款”。

文物器型为圆形，折边，口沿鎏金，矮圈足。盆内外壁饰花卉纹，通罩宝蓝色透明珐琅釉，银片花纹透过珐琅釉若隐若现，展现出朦胧之美。盆内壁釉上贴饰八宝纹，精致巧妙。

年廿六洗福禄

晚清民国方胜海棠井字格心

套红花鸟纹玻璃窗

广州博物馆藏

广东有句俗语叫“年廿六洗福禄，年廿七洗疚疾，年廿八洗邋遢”。在传统春节民俗里，过年的前几天都是洒扫、沐浴、洗衣的好日子。

“洗福禄”寓意洗去一年里的晦气，来年福禄多多。家家户户开始将房间彻底打扫一遍，窗明几净迎新年。

在广东，你一定见过这种五颜六色的窗。人们把岭南建筑中的广式彩色玻璃窗，叫作“满洲窗”。广州博物馆的这扇“满洲窗”以四角“方胜”棂花接中部“海棠”开光为格心，“直子衬底”式。“方胜”本是两个菱形压角相叠的一种女性发饰，这种形制的几何纹样后被广泛用于服饰、家具、建筑构件等装饰中，成为中式吉祥纹样之一，有“同心双合”或“优胜”之寓意。

年廿五蒸年糕

饼模

广东省博物馆藏

这一天，“老广”除了蒸年糕以外，还喜欢做萝卜糕、马蹄糕、九层糕等。“糕”和“高”同音，寓意“新春步步高”。

在潮汕地区，很多家庭会提前用饼模制作各类粿品，模具里的“福”“寿”字样和花草纹样，寓意对来年美好生活的祝福。这些“七十二变”的粿口感独特、造型别致，是潮汕年味中不可或缺的一道菜品。

年廿四开油镬

南越王文王墓铜煎炉

南越王博物院藏

“开油镬”是广府人过年的传统习俗，取“起镬”之意头，一般会炸蛋散、油角。“油角”在粤语中意指“有角”，寓意来年能出众，又寓意“炸喜炸喜”，祈求新的一年里能喜事多多。

可以说，煎堆碌碌，金银满屋，油角弯弯，家财百万，是每个广东人最温暖的过年回忆和期盼。

1983年，这件铜煎炉出土于南越王文王墓的后藏室，分为两层，上层大，下层小，平面为长方形浅盘状。上面的盘四个角微翘，下面盘平直，底有烟炱痕，说明这是一件煎炸食物的实用炊具。

年廿三祭灶王