从“大炒锅”到智慧工厂的温江路径

开放式的玻璃橱窗后，几台智能烹饪机器人有条不紊，承担厨师、分菜员、收银员等多项工作，450名员工只需排队十几分钟便能吃到分量有保障、味道香喷喷的中餐……这是成都医学城园区内的成都海科机械设备制造有限公司(以下简称海科)员工食堂的场景，餐饮标准化、自动化、智能化，已经成为现实。

这套在西南地区领先的智慧餐厨系统，就是海科的代表性作品。深耕温江20余年，海科完成了从造“大炒锅”这样的单一产品，到打造单体智慧餐饮设备、食品工厂智能化生产线的蝶变。为设备注入“灵魂”，是海科人的浪漫;为绿色食品产业转型升级提供助力，是海科人肩上的责任。浪漫与责任之下，海科已是温江产业“建圈强链”行动的重要成员。

(相关资料图)

海科智慧餐厨场景

深耕技术，让制造变“智造”

古往今来，技术变革始终是推动产业结构演变的重要力量。对海科来说，技术演进是发展的核心。

背靠员工食堂的三层现代化生产车间，诠释着海科所有的梦想与努力。一楼的自动化生产线，机器转个不停，源源不断为二楼和三楼的生产线输送切割好的配件，在技术人员严谨周密的组装下，一个个客户定制的食品装备落地新生。

“当前公司已助力超2000家企业顺利投产5000余条生产线。”海科副总经理刘阳杰介绍，当这些生产线进入客户的工厂，便会成为火锅底料、酱料、中式酱卤肉、酱腌菜制作的一把好手。而让整条生产线具备生命力的，是海科自创的软件系统。

火锅底料智能生产线

“我们花了近4年时间进行软件开发和整体设定，让生产线上的工业机器人在每个环节各司其职，形成良性互动。这些机器人可当操作工、运输工、监测工，为企业节省了人力成本。”

聊起公司具有自主知识产权的技术，刘阳杰总是滔滔不绝。这背后的底气，是110余人的技术团队，人员总数几乎占了全体员工的1/4。

海科要将每年5%以上的营收投入到这支团队，给了他们不断壮大的有力支撑。“除了不断激发内生动力，我们还长期与四川大学、西南大学、西华大学、四川省食品发酵研究院等高等院校和科研机构进行技术科研合作。”刘阳杰说，在技术的不断精进下，近3年来，海科交付40余项超千万级项目，使用超过500余台机器人(含AGV机器人)，帮助多家知名企业打造了智能数字化工厂，带有“大脑”的生产线高效运转，成为食品制造行业中一道亮丽的风景。

成都医学城A区

深耕技术，让制造变“智造”，海科用自身实践交出了满意答卷。放眼温江，技术创新的脚步，也正愈发加紧。自温江把企业“专精特新”发展纳入先进制造业发展“十四五”规划后，区内创新平台林立，建有航天烽火、百裕科技、百利药业等国家级企业技术中心3家，成都印钞、雷迪波尔等省级企业技术中心30家，飞亚航空、恒芯科技等市级企业技术中心18家。此外，企业上云、用云和智能化改造步伐加快，2022年，11家智能工厂、数字车间在温江焕然新生，成为先进制造行业的新引擎。

截至2022年，温江区共培育“专精特新”企业80家，海科位列其中。“专精特新”，代表的是一家企业的专业化、精细化、特色化及新颖化，于海科人而言，这样的理念贯彻始终。在海科，大家心中都有个心照不宣的事实：公司资金总感觉“不够用”，因为一有营收，董事长就会拿去继续搞技术研发。坚守至今，所获UL认证、CE认证等国际认证以及国家专利400余项，是海科最引以为傲的成绩单。

多方合力，打造“王牌”产品

很多人不知道，“科技感”满满的海科，是靠一口“大炒锅”起家的，用术语说，就是生产大锅、大灶、大储存仓等供食品生产使用的单一产品。

上世纪90年代，温江引入了康师傅、统一、娃哈哈等诸多食品制造企业，土生土长的温江人郑友林，看到了在家乡大展拳脚的机遇。2002年，他一手创办起海科机械设备厂，10余人的创业团队，在700余平方米的工厂里，为上游食品制造企业输送产品，播下的创业之种，随着当地食品制造业资源的不断丰富，也逐渐生根发芽。

进入21世纪，随着食品行业飞速发展，大锅大灶已不能满足其发展需求，自动化生产线的打造势在必行。郑友林再次抓住时代机遇，在2006年注册成立公司，海科应运而生，随之新生的，还有从单一产品打造向全流程生产线打造转移的创新理念。同年，海科成立研发部，开始技术创新之路。

海科公司内景

努力终有回报，在一项项技术成果落地的滋养中，2015年，海科销售额破亿，那时，与海科同命运、共奋斗的每一位员工，都高兴坏了。

但海科向上向前的步伐并未就此停止，助力中国食品制造业向数字化、标准化集体转型，是其下一个目标。为此，海科开展了跨界取经，刘阳杰介绍道：“食药、化工、汽车等行业的智慧化改造，早于食品制造业，所以我们将它们的关键技术和生产统筹能力进行了学习和嫁接，结合海科在食品工艺装备的技术基底，成功把工业机器人引入食品制造业各个环节中，通过软件下指令，传输带进行有机串联，实现了整条生产线智慧化。”

海科阔步前行的路上，政策也一路相随。“就去年来说，各项政策支持达200余万元，为我们的技术创新带来了更多底气。”海科董事长助理高瞻说。

如今，在政策的大力支持下，智慧餐厨、智慧工厂、央厨预制菜调理等创新技术服务，都已是海科的王牌，助力食品行业全面迈向工业4.0时代。在不断向数智化靠拢的探索中，海科“食品智慧工厂整体解决方案服务商”的名号在行业内越来越响。

海科数字化智能炒菜系统

与海科同样有获得感的企业，在温江还有很多。近年来，温江以中小企业“专精特新”发展为中心，致力于当好企业发展“店小二”，对“专精特新”企业持续给予政策、金融支持，并在产业上下游对接、用能、用地等方面第一时间为企业纾困解难，优质的服务让企业把这里当成“放心港”。

一直关注、支持海科成长的温江区新经济和科技局的工作人员，也深深为企业根植本土、致力科研的精神所感动，“在企业发展过程中，我们不断匹配政策和资金，助力企业不断走向自动化、数字化、智慧化。”

进“圈”强“链”，创写城市未来

在海科员工食堂玻璃橱窗上方，有一条长长的屏幕，其中左侧所写的“至少有一半中国人尝过海科制造的味道”格外引人注目，右侧琳琅满目的合作品牌耳熟能详，有无穷、海天、海底捞、申唐、名扬……与各大品牌的深度合作，让海科的身影随品牌的渠道网络走入千家万户。

在消费者的舌尖得到满足的同时，借助海科技术力量实现长足发展的企业同样喜不自胜。

着眼温江，当前共有20余家食品企业的生产线是由海科研发定制。四川天味食品集团股份有限公司(以下简称天味食品)是其中的典型。作为拥有“好人家”“大红袍”等畅销全国品牌的复合调味料生产企业，2022年5月，海科为其定制的智慧工厂正式投产。

在天味食品的智慧工厂中，你可以看见自助配料的机器人、均匀慢熬的智能炒料系统、储存运输产品的智能仓储系统……从生产过程到包装、清洗，全部实现智能化。刘阳杰介绍，在全流程自动化制造和100%数字化管控的基础上，他们从根本上解决了食品安全、产品品质、风味稳定等行业痛点，“不仅如此，智慧工厂的建成帮助天味食品至少节约了80%的人力成本，实现年产值超20亿元。”

工业机器人助力生产更高效

成都圣恩生物科技股份有限公司2.6万平方米的智慧工厂，是海科的另一杰作。在产销协同、智能排产、原料追溯的技术加持下，每天，多达82吨复合调味品在这里生产打包，被销往全国各地。与此同时，车间员工的工作环境也得到极大改善，告别了高温、油烟等问题的困扰。

作为“幕后推手”，海科深知，这一切既是成绩，也是责任。“绿色食品产业转型升级还有很长的一段路要走，我们要做的，就是不断前进，不断推动产业的数智化。”刘阳杰以马拉松来比喻这段旅程，“在没有成熟经验可借鉴的前提下，很多时候是一个人默默地在前面跑，虽然很疲惫，但只要咬牙坚持，一定能够到达胜利的终点。”

如今，海科这名马拉松选手，通过扩大产能、持续提高设备科技含量，不断为推动温江绿色食品产业链上、下游协同发展贡献自己的力量。

2023年初，温江食品产业迎来好消息：2022年规上工业企业税收4.75亿元，成为全区工业规模最大、效益最好的支柱产业。

创新风头劲，因时而动，借势向上，从“大炒锅”到智慧工厂，海科一步步向前的足迹，也印证着温江以创新为驱动，不断推动绿色食品产业转型升级，实现高质量发展的优质路径。

温江绿色食品产业生态圈的这则故事，正在区内更多的“圈”与“链”中上演。

2022年，温江印发《温江区实施产业建圈强链行动推进产业高质量发展工作方案》，明确主动融入成都都市农业和绿色食品、医药健康、人工智能、新消费产业等产业生态圈，围绕创新药、高端诊疗、高端医疗器械、人工智能、现代种业、绿色食品、活力新潮消费、运动休闲消费、文化旅游消费等重点产业链的关键环节、关键技术重点发力。

随着方案的“指挥棒”舞起，聚焦产业建圈强链，温江积极开展重大项目攻坚大会战、招商引智大会战等工作，竭力引导优质项目、人才资源、创新要素向重点产业链加速汇聚，推动创新链、产业链、人才链、资本链深度融合，探索产业生态与创新生态深度融合的新路径。

在营商环境不断优沃的土壤上，温江区内像海科一样踊跃创新企业，如“吃掉噪音”的正升环境科技股份有限公司、专注人工智能和大数据的成都古河云科技有限公司、利用生物有机肥精准改造土壤的四川中农润泽生物科技有限公司等，正乘风而上，不断转型升级，追寻新一轮科技革命和产业变革的前沿趋势，夯实可持续发展基底。

近日，《成都市产业建圈强链2023年工作要点》印发，提出加快构建“链主企业+公共平台+产业基金+领军人才+中介机构”产业生态体系，大力培育“上规、上榜、上云、上市”创新型企业集群。

“施工图”已部署，温江蓄势待发。

温江区经济和信息化局相关负责人介绍，2023年1至5月，已成功培育创新型中小企业106家，已组织46家企业申报“专精特新”中小企业、组织16家企业申报“专精特新”小巨人企业。接下来，将继续围绕重点产业链上下游“强链”“补链”开展梯度培育，形成链主龙头企业引领、链属企业配套协同的发展生态。并切实加强对优质中小企业梯度培育工作的组织领导，加大政策扶持力度，强化监测分析，提升服务质效，不断提升中小企业的总体发展质量，引领重点产业实现高质量发展。

产业是发展的根基，城市想要高质量发展，产业建圈强链行动是必然选择。进“圈”强“链”，温江正拾阶而上，跑出激情、跑出加速度，创写城市美好的未来。

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