“跨界王”蒙牛冰淇淋爆品不断 高增长领跑行业

8月24日,蒙牛乳业(02319.HK)发布2022年上半年业绩。业绩公告显示,今年上半年,蒙牛2022年上半年收入477.2亿元,同比增长4%,归母净利润37.5亿元,同比增长27.3%。其中,蒙牛冰淇淋业务凭借领先行业的品类创新、出圈营销,以及对消费者口味的精准把握,实现收入同比增长29.9%。这是继去年录得高增长之后,蒙牛冰品继续实现业绩“更上一层楼”。

以“变”创造最佳体验 高速增长跑赢行业

公开资料显示,中国冰淇淋市场规模全球第一,且当前仍保持快速增长态势。在如此庞大且变幻莫测的市场上,蒙牛冰淇淋始终保持行业领先地位,靠的正是以“变”促发展:紧扣Z世代关注热点,时刻保持对消费者口味和喜好变化趋势的精准把握,敏锐捕捉冰品市场的潮流化、品质化、趣味化消费趋势,并用层出不穷的创意创新做出敏捷反馈,用产品的力量为消费者创造最佳消费体验。

于2002年面世的“随变”冰淇淋,在冰品市场和消费者口碑中保持了20年的长红热度,销量仍在逐年递增。它不仅是蒙牛冰淇淋的销量之王,也成为了行业“常青树”典范;绿色心情作为蒙牛品牌冰品线的经典品牌,加快年轻化布局,持续占领“国民雪糕”品牌印象标签;秉持“越纯粹越珍贵”产品理念的蒂兰圣雪,在高端领域不断创新、破圈而立,夯实“新一代高端冰淇淋”的品牌定位;冰+作为国民冰品,以优质低价让消费者感受到了蒙牛乳业货真价实的产品力和极高性价比。

(蒙牛与茅台战略合作,跨界推出茅台冰淇淋)

随着中国冰淇淋市场的快速发展,自信乐观有主见的Z世代逐渐成为消费主力。蒙牛冰淇淋板块将Z世代的态度引入产品理念,实现文化共创,增强品牌吸引力,从而保持了冰淇淋市场上的高份额、高增速、高营收。

构建第二增长曲线 跨界创新频频“出圈”

国潮国风、稀奇搞怪、乐观向上,这些特质综合构成了独属蒙牛的冰品业务“第二增长曲线”,游戏、二次元、街舞、艺术等形式,都成为与年轻人对话的方式。成功的跨界创新,让蒙牛冰淇淋破圈而出,屡屡霸占话题热榜,成为今年最吸睛的冰品之一。

2022年,蒂兰圣雪品牌借势国风国潮,将蒂兰圣雪品牌“纯粹理念”升级,以现代方式演绎“东方美,中国味”,打造专属国人的高端冰淇淋,传递真实民族自豪感,重新定义冰淇淋新国风文化内涵。尤其通过与茅台携手跨界大胆创新,夯实了蒂兰圣雪的新一代高端冰淇淋地位,进一步增强了双方的国字号品牌背书。

(随变原神款定制冰淇淋受到年轻人的喜爱)

而随变品牌,在4月与《原神》游戏第二弹联动正式启动,推出联动定制香草口味冰淇淋,甄选比利时巧克力融入香草风味,加上灵动可爱的派蒙款主题定制包装,新款联动冰淇淋一经披露便受到玩家们的欢迎;6月,绿色心情品牌代言人龚俊则发布了小绿人主题视频,随时随地“绿色心情挺你一夏”的绿色心情小绿人正式亮相,一套“明星引流、用户参与”的组合拳,成功搭起了一座与消费者直接对话和互动的桥梁。

(成为一代人回忆的蒙牛绿色心情冰淇淋焕发新的活力)

顺应趋势精准定位 打造“年轻态”冰品

从冰淇淋的消费人群来看,当前的消费主力已经由过去传统的儿童消费向年轻人消费转移,尤其是直送到家的订单增长明显;从产品看,用户对冰淇淋的口味、颜值要求都出现了提升。对蒙牛而言,对冰淇淋进行全方位创新,注重为消费者奉上产品消费和食用时的双重愉悦体验感,“顺应改变”正是品牌旺盛生命力所在。

(蒙牛与世界非物质文化遗产南京云锦合作,打造“朱柿锦柿子南瓜口味冰淇淋”)

近两年,茶饮逐渐成为年轻人口中的“续命神器”。在掌握了年轻人的“味觉密码”后,蒙牛冰淇淋团队研发出了“随变焦糖啵啵焦糖珍珠口味冰淇淋”。香浓醇脆的巧克力脆皮包裹着甜而不腻的冰淇淋,撞上纯正的黑糖酱,味觉的冲击满足了“食客”对奶茶和冰淇淋的所有幻想;随着膳食纤维、控糖成为健康消费焦点,蒙牛推出了添加膳食纤维和控甜配方的“植物健康冰淇淋”,绿色心情破圈豆冰品类,开拓植物冰淇淋赛道,打造“国民植物雪糕”;蒂兰圣雪则借势国风国潮,凝练东方食材魅力,跨界世界非物质文化遗产——南京云锦,打造“一柿一味的朱柿锦柿子南瓜口味冰淇淋”,掀起国风圈层的新风尚。

从互联网玩梗、国风国潮到新奇搞怪,成功的产品研发配合全方位创新的概念营销,蒙牛冰淇淋为消费者营造出完美的冰淇淋消费体验,也以这样的旺盛创造力以变应变,进一步夯实了蒙牛品牌在多变冰淇淋市场上的领军者地位。

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