2023西安市名厨精英技能大赛开赛

为积极推进西安国际美食之都建设,满足多元化消费市场需求,引导西安餐饮高质量发展,10月25日上午,“2023 西安市名厨精英技能大赛”,在西安正义国际酒店用品城隆重开幕,来自全市各大餐饮企业及烹饪专业院校的 241名选手同台竞技,一展身手,角逐中式烹调师、中式面点师、西式面点师三个大类的桂冠。活动当天,政府相关领导出席大赛现场。

本次大赛含金量之高,令人瞩目。大赛由陕西省商务厅支持,西安市商务局、市人力资源和社会保障局主办,陕西省餐饮业商会、市总工会财贸工会承办。各单项赛成绩前三名,授予“西安市2023年技术能手”称号;各单项赛前六名直接晋级为职业资格或职业技能等级二级(技师);而预赛、决赛成绩双合格的参赛人员,可以获得高级工证书。

而综合成绩第一名,还将荣获西安市财贸工会“工匠之星”称号。同时优先推荐为“西安市五一劳动奖章”或“西安市劳模模范”候选人!

如果说让弘扬劳模精神、工匠精神落到实处;让更多后厨团队能够走岗位成才、技能成才之路是技能大赛的第一桶金,那么对西安餐饮行业的全链条带动就是技能大赛的第二桶金。

要打造好西安国际美食之都这个品牌,不仅需要餐饮企业自身的努力,还要社会各界力量的支持,本次2023 西安市名厨精英技能大赛就吸引了不少餐饮上下游企业积极参与,让技能大赛从单一比赛变成了餐饮行业上下游全链条的盛会。

西安正义国际酒店用品城是西北规模最大的厨房、酒店用品一站式采购商城,多次荣获省市“三星级批发市场”、“市级放心消费示范单位”、“平安示。范市场”、“西安十佳消费维权服务企业”,这次被名厨精英技能大赛的金招牌吸引,积极参与。

长安花粮油股份有限公司是陕西省粮油龙头企业,旗下的长安花菜籽油享誉全国,也被名厨精英技能大赛吸引,在大赛现场专门设置展示交流区域,在权威专家和餐饮企业面前展示自己的拳头产品。

“2023 西安市名厨精英技能大赛”为期两天,据了解,本次大赛评委老师们均由注册中国烹饪大师,国家级裁判员担任,在餐饮界有极高的声望,并且屡获国家级、世界级的奖项及认可;相信经过专家老师的点评,各位选手能够将此次比赛作为奋进新起点,充分发挥餐饮从业者的责任和担当,做综合素质高、职业技能水平高的一流厨师。

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