锚定创建目标 全面提升食品安全保障水平

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7月25日，副市长赵淑红带领市市场监管局、市民政局等相关部门负责同志，前往魏都区、许昌经济技术开发区，调研创建国家食品安全示范城市工作。她强调，民以食为天、食以安为先，要锚定国家食品安全示范城市创建工作目标，突出示范引领、聚焦全民共建，协同发力、齐抓共管，全面提升食品安全保障水平，以食安创建优化发展环境、惠及百姓民生。

在许昌市社会福利院、许昌颐养中心，赵淑红详细察看食品加工、食品原材料存放等情况，深入了解日常饮食安排、食品及原材料采购、食堂从业人员培训管理等情况。赵淑红要求，要不断完善食品安全管理制度，从严从实从细抓好食品安全规范化、精细化管理。要坚持问题导向，聚焦食品从采购、加工到餐桌的全过程，及时排查和消除风险隐患，切实筑牢食品安全防线。

在许昌市新可瑞多食品有限公司，赵淑红详细了解企业产品质量把控、市场开拓等情况。她强调，企业要切实履行好食品安全主体责任，健全从业人员健康管理制度，规范生产过程和出厂检验把控等，同时要注重自主品牌培育，提高产品附加值，增强市场竞争力。相关职能部门要坚持严格监管与优质服务并重，加强对企业的精准指导帮扶，充分激发企业发展活力。

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