象山柑橘中“爱马仕”！“象山青”柑橘迎口感最佳期

提到象山柑橘，很多人首先想到的肯定是象山水果界的“顶流”，橘中“爱马仕”——“红美人”柑橘。不过，眼下“红美人”已经下市，它的另一位好友——“象山青”柑橘迎来口感最佳期。

大家可能对“象山青”比较陌生，它又名黄金柚、春香柚、春香橘柚等，属于桔柚类杂柑，是象山2000年从日本引进的黄金贡柚品种，如今已在当地形成了一定的种植规模。

最近正是“象山青”大量上市的时节，来自象山高塘岛乡杏八村的蔡志忠希望我们能帮忙吆喝吆喝，让更多的人能品尝到这款美味柑橘。

“‘象山青’是象山水果界的‘后起之秀’， 其名声也越来越响，这几年当地农户除了种‘红美人’，越来越多人也种起了‘象山青’。”蔡志忠说，三四年前，他们家才种了几棵“象山青”树，留着结果自家吃，但现在规模已经扩大到了1亩地，今年能产约两千斤。

蔡志忠告诉记者，象山青是每年12月份成熟,但因为同时间红美人上市，为了避开红美人的热销期，加上象山青十分耐储存，大家都会将其采摘后，储存起来，等到农历新年过后大量售卖。“经过一个冬天的贮藏，象山青的味道也更加美味，一般可以吃到4月份。”

那为什么“象山青”越来越受欢迎呢?

很多人看到它的第一眼，可能并不会被它吸引。相比“红美人”柑橘常见橘色外衣，“象山青”有些别具一格，它是青黄色的表皮，外形还有一个明显的特点，果子顶端有一个凸起，还被一个下凹的环状痕包围着。

它容易被误认是柠檬，让大家下意识地产生“酸味错觉”。不过不要被其外表“欺骗”，其实可甜了。

“象山青”靠实力圈粉，记者试吃了一个，橘皮虽然厚重，但很容易剥开，剥皮过程中，一股淡淡的清香扑鼻而来。

掰开一瓣，果肉黄白带青，咬下去，丰盈的汁水溢满唇齿之间。口感清甜，一丝酸味都没有，非常的爽口，吃完嘴巴有一股淡淡的清甜的回味。品质风味一点不输给红美人，果然是不可貌相。

“象山青”口感甜而不腻，适合不爱甜食的人食用，并且食用不会上火。它营养价值较高，对人体健康有益，比较适合老人、小孩等，能够补充营养物质。

另外，此次在“每满生活”平台上线的“象山青”，净重7斤，分为两种规格，一种是大果，约16个果子，价格是109元;另一种是中果，约23个果子，价格为79元。(商报见习记者 刘迅)

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